Σκορδαλιά
Γ. Σεραφείμ Αγαπημένη για πολλούς, αφόρητη για άλλους, η σκορδαλιά δεν υπήρξε ποτέ μια ουδέτερη γεύση.Από το σαρακοστιανό τραπέζι ως το οικογενειακό «μέτωπο» για…
Διατροφή
Θεοσεβούμενο γλυκό!
Χωρίς βούτυρο, χωρίς γάλα, χωρίς αυγά. Μόνο σησάμι, ζάχαρη και… μια θεία φώτιση. Είναι το μοναδικό γλυκό που μπορεί να σου πει:…
Η γκουρμέ εκδίκηση της νηστείας
Πού βρέθηκε αυτό το Νορβηγικό ψάρι με τα ξινά βαριεστημένα μούτρα του Λουδοβίκου του 14ου να γίνει το εθνικό μας έδεσμα στην…
Γλυκιά Σύμπτωση
Η ταμπέλα ήταν λιτή, αλλά το φως από το εσωτερικό του καταστήματος έριχνε μια αμυδρή, ζεστή λάμψη στο πεζοδρόμιο. Δίχως δεύτερη σκέψη,…
Υγρός Ύμνος
Υπάρχουν γεύσεις στον κόσμο που δεν είναι απλώς απολαύσεις του ουρανίσκου, αλλά είσοδοι σε λαβυρίνθους όπου η ιστορία, η θεολογία, και η…
Τρελό Μέλι
Όσοι γνωρίζουν τη δύναμή του, μιλούν για αυτό με τον σεβασμό που επιφυλάσσουν στους θεούς και στα δηλητήρια. Η μαγεία του βρίσκεται…